La Dieta Mediterránea. Español Básico
¿Conoces la Dieta Mediterránea y sus beneficios?
La dieta Mediterránea consiste en una forma de alimentación que se compone de una combinación de ingredientes y modos de cocinar propios de algunos países del Mediterráneo.
Estos alimentos pueden ser: el aceite de oliva extra virgen, los frutos secos,cereales,verduras y pescados, la forma moderada de utilizar el vino (especialmente el vino espumante),la carne,las legumbres, entre otros.
La comunidad científica internacional reconoce los beneficios de esta dieta para la salud cardiovascular.
y además de las recetas, también es un concepto que va unido a los modos de vida propios de estos países: su clima, su geografía, sus costumbres y mucho más».
Puedes investigar más sobre la Dieta Mediterránea en las referencias bibliográficas que te dejo a continuación.
Referencias bibliográficas:
Estruch, R., Ros, E., Salas-Salvadó, J., Covas, M. I., Corella, D., Arós, F., … & Lamuela-Raventós, R. M. (2013). «Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet supplemented with extra-virgin olive oil or nuts.» New England Journal of Medicine, 368(14), 1279-1290.
Martínez-González, M. A., Salas-Salvadó, J., Estruch, R., Corella, D., Fitó, M., Ros, E., … & Lapetra, J. (2015). «Benefits of the Mediterranean Diet: Insights From the PREDIMED Study.» Progress in Cardiovascular Diseases, 58(1), 50-60.
Sofi, F., Abbate, R., Gensini, G. F., & Casini, A. (2010). «Accruing evidence on benefits of adherence to the Mediterranean diet on health: an updated systematic review and meta-analysis.» The American Journal of Clinical Nutrition, 92(5), 1189-1196.
